“菜比肉贵”成百姓餐桌新话题蔬菜供应偏紧情况11月中旬有望缓解堪比猪肉的价格

最近几天，家住北京市丰台区的李女士发现，自己经常在电商平台上买的一根黄瓜，价格从6.9元/斤涨到了11.9元/斤。

走廉价食品路线的菜市场也是如此每天逛菜市场的韩阿姨发现，菠菜，藜蒿等一些蔬菜品种已经涨到了10多元一斤，堪比猪肉的价格

在猪肉价格持续下跌的同时，蔬菜价格暴涨菜比肉贵成为最近人们餐桌上的新话题

农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测显示，今年第41周全国286个批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，较上周上涨11.6%，较去年上涨27.4%。而随着道路在本周中期基本全面开通，运输环节对市场上蔬菜供应的影响明显下降，市场上供应充足，价格松动并有所下滑。

其中，菠菜和茄子同比增幅最大，同比分别增长85.8%和41.2%。

尽管CPI已经在低位徘徊了几个月，但两年前猪肉价格的飙升仍然让人们心有余悸目前蔬菜价格的回升会成为推动通胀的新因素吗

据业内人士分析，近期蔬菜价格持续上涨主要是前期持续降雨带来的后续影响，具有季节性和阶段性。本周前期，蔬菜价格承接上周后期的走势，仍然继续保持高位，当时菜价坚挺的主要原因是运输不畅。上周后期出现的浓雾及本周前期的强降雪，造成一些高速路段封闭，滞留在路上的车辆比较多，影响了一些鲜嫩蔬菜的供应。

北京新发地农产品批发市场统计负责人刘彤告诉中国网财经，10月初开始出现蔬菜涨价的情况秋季蔬菜主产区在我国北方，包括河北，山东，北京，天津，辽宁，内蒙古的一小部分在这些地区，前期受持续阴雨天气影响，部分地块蔬菜被淹，导致腐烂减产，严重破坏了整个秋菜作物

虽然除了上述地区，一些秋菜也像一些高原地区一样在其他地方生产，但由于山东，河北等主产区的洪涝灾害，这里的客商会到各个地方采购秋菜，这就使得田地的价格上涨，这也使得蔬菜的涨价具有广泛性和综合性的特点刘彤说，当一种新的蔬菜作物的供应还没有完全恢复时，就处于供不应求的阶段

不过，消费者不用太担心，因为自身的生长周期，蔬菜不会像两年前猪肉价格那么高。。

刘彤说，我国北方一些小品种蔬菜生长期比较短，部分蔬菜受淹不严重，11月上旬或中旬可以缓解此外，到11月中旬，南方冬季蔬菜将上市，因此11月中旬左右蔬菜供应紧张的情况将得到缓解

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